Palačinky zná asi každý z nás, jsou oblíbené mezi dospělými i dětmi. Dnes si tedy uděláme zapékané palačinky, které můžeme jíst jak nasladko, tak i naslano.

Ingredience:

palačinky z prášku nebo podle vlastního receptu

měkký tvaroh, může být polotučný

mléko

3 žloutky

vanilkový cukr

rum

smetana na šlehání

máslo na vymazání zapékací formy

dle chuti /nemusí být/ kompotované ovoce /jahody, broskve…/

Náplň:

tvaroh rozmícháme s vanilkovým cukrem, 1 žloutkem, mlékem na hladkou hmotu

Postup:

Nejdříve usmažíme na tuku palačinky, mažeme tvarohovou náplní, dle chuti poklademe ovocem, srolujeme, překrojíme na půl a skládáme do vymazané zapékací formy. Pak pokapeme rumem /není třeba šetřit/, zalijeme prošlehanou smetanou se zbylými 2 žloutky /musí zůstat tekutá/ pokud možno tak, aby palačinky byly téměř ponořené. Dáme do vyhřáté trouby zapéct, nebudu psát čas, na jak dlouho, neb každá trouba je jiná, ale uvidíte sami, kdy jsou palačinky krásně zlatavé.
Na talíři zasypeme ještě moučkovým cukrem, já raději skořicový, a pro doplnění můžeme použít čerstvé nebo kompotované ovoce, dle vlastní fantazie.
Je to úžasná lahůdka, sbíhají se mi sliny, jen to píšu, tak přeji dobrou chuť!

P. S. MALÁ OBMĚNA!!!

Palačinky můžeme plnit hotovým, podušeným a ochuceným špenátem nebo podušenými houbami jako na smaženici, další postup je stejný a nevěřili byste, jaká je to ňamina!